Odżywianie dla kontroli poziomu cukru
Odkryj moc prawidłowego żywienia w zarządzaniu cukrzycą. Nasza kompleksowa baza wiedzy pomoże Ci dokonywać świadomych wyborów żywieniowych, które stabilizują poziom cukru we krwi i poprawiają jakość życia.
Indeks glikemiczny - Twój przewodnik po węglowodanach
Niski IG
Produkty o niskim indeksie glikemicznym powoli uwalniają glukozę do krwi, zapewniając stabilny poziom energii.
- Warzywa liściaste
- Orzechy i nasiona
- Białe mięso i ryby
- Niektóre owoce (jabłka, gruszki)
Średni IG
Produkty o średnim indeksie glikemicznym można spożywać w umiarkowanych ilościach, najlepiej z białkiem lub błonnikiem.
- Owsianka na wodzie
- Ryż brązowy
- Słodkie ziemniaki
- Banany dojrzałe
Wysoki IG
Produkty o wysokim indeksie glikemicznym wywołują gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi. Unikaj lub ograniczaj do minimum.
- Białe pieczywo
- Cukier i słodycze
- Ziemniaki ugotowane
- Napoje słodzone
Najlepsze produkty dla kontroli poziomu cukru
Warzywa liściaste
Szpinak, jarmuż, rukola - bogate w magnez i błonnik, praktycznie nie wpływają na poziom cukru.
Orzechy i nasiona
Migdały, orzechy włoskie, nasiona chia - zdrowe tłuszcze i białko stabilizują poziom cukru.
Ryby tłuste
Łosoś, makrela, sardynki - omega-3 zmniejsza stan zapalny i poprawia wrażliwość na insulinę.
Strączki
Fasola, soczewica, ciecierzyca - wysokie białko i błonnik spowalniają wchłanianie cukru.
Awokado
Jednonenasycone tłuszcze poprawiają wrażliwość na insulinę i dają uczucie sytości.
Jagody
Borówki, maliny, jeżyny - antyoksydanty i niski indeks glikemiczny wspierają kontrolę cukru.
Cynamon
Naturalny składnik o właściwościach podobnych do insuliny, obniża poziom cukru we krwi.
Ocet jabłkowy
Poprawia wrażliwość na insulinę i spowalnia opróżnianie żołądka, stabilizując poziom cukru.
Planowanie posiłków dla diabetyków
Zasada zdrowego talerza
Timing posiłków
- Regularne pory posiłków co 3-4 godziny
- Śniadanie w ciągu godziny po przebudzeniu
- Ostatni posiłek 3 godziny przed snem
- Zdrowe przekąski między głównymi posiłkami
Kontrola porcji
Białko
Wielkość dłoni
Węglowodany
Wielkość pięści
Tłuszcze
Wielkość kciuka
Warzywa
Bez ograniczeń
Przykładowy jadłospis na dzień
Śniadanie
Omlet z warzywami
2 jaja + szpinak + pomidory + awokado
Szacunkowy IG: 25
Kalorie: ~380
Obiad
Łosoś z quinoa
Pieczony łosoś + quinoa + brokuły + oliwa
Szacunkowy IG: 35
Kalorie: ~520
Przekąska
Orzechy z jagodami
Migdały + borówki + jogurt grecki naturalny
Szacunkowy IG: 30
Kalorie: ~220
Kolacja
Kurczak z warzywami
Grillowany kurczak + sałatka + bataty
Szacunkowy IG: 40
Kalorie: ~450
Całdzienny bilans: ~1570 kcal | Średni IG: 32
Otrzymaj spersonalizowany jadłospis